İçindekiler
BRC danışmanlığı, gıda üreticisinin BRCGS Gıda Güvenliği Standardı’na hazırlanması ve denetimde yüksek not alması için verilen uzman desteğidir. Danışmanlık temel maddelerden başlayarak tesisi sahada hazırlar.
Bu yazı, BRC Belgesi sürecindeki danışmanlığı anlatır. Tüm danışmanlık hizmetlerimiz ISO Danışmanlığı sayfasında yer alır.
Danışmanlık Süreci
1. Boşluk Analizi
Tesis ve sistem standardın tüm maddelerine göre değerlendirilir.
2. Temel Maddeler
Üst yönetim taahhüdü, HACCP, iç denetim, tedarikçi onayı ve izlenebilirlik gibi temel maddeler öncelikle tamamlanır.
3. Tesis ve Ürün Kontrolleri
Hijyenik tasarım, yabancı madde kontrolü ve alerjen yönetimi düzenlenir.
4. Ön Denetim
Gerçek denetim formatında bir ön denetim yapılır ve eksikler kapatılır.
Teslim Edilenler
- BRCGS boşluk analizi raporu
- Gıda güvenliği kültürü planı
- HACCP ve kalite sistemi dokümanları
- Yabancı madde ve alerjen programları
- Ön denetim raporu
Ne Kadar Sürer?
| Durum | Tahmini süre |
|---|---|
| GFSI tanınırlıklı başka bir belge mevcut | 2–3 ay |
| Yalnızca HACCP mevcut | 4–6 ay |
Belgelendirme adımları için BRC Belgesi Nasıl Alınır rehberine bakın.
Sıkça Sorulan Sorular
Danışmanlık belirli bir notu garanti eder mi?
Hayır, notu bağımsız denetim belirler. Danışmanlık, yüksek not için gereken hazırlığı yapar.
Ön denetim neden önemli?
Gerçek denetimdeki bulguları önceden görmeyi sağlar ve not kaybını önler.
Danışmanlık online yürütülebilir mi?
Dokümantasyon online yürütülebilir. Tesis hazırlığı için saha çalışması şarttır.